济黑一号    山东省农科院作物研究所育成。原系号为济02146。该品种顶叶绿，叶色绿，叶长心形偶带褐边。蔓中长、粗细中等，蔓色绿，地上部生长势中等。薯形下膨纺锤，结薯整齐，薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。 　　突出特点   花青素含量高，平均含量90—126mg/100g鲜薯，比日本品种绫紫(俗称紫薯王)色素含量平均高20%，膨大期比绫紫提前20-30天，抗根腐病,黑斑病，耐贮性好，口感好，鲜薯蒸煮后粉而糯，有玫瑰清香，风味独特，适合企业提取色素及保健鲜食用甘薯种植。亩产能达到4000-5000斤。其出粉率、花青素含量、硒的含量都远远超出其他紫薯。 　　济黑一号的营养成分，其中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。