电热水器分为储水式和即热式（又称快速式）二种。
储水式电热水器
储水容量有30L、40L、50L、60L、80L、90L、100L等之分。
优点：
安装简单，使用方便，不受天然气楼层气压差异的影响，越来越多用户的。
缺点：
体积大，占空间；洗澡前要提前预热，等待时间比较长；容易长水垢，需一年除垢一次。
即热式电热水器：
优点：出热水快，只需3秒钟即可；热水量不受限制，可连续不断供热水；体积小，外形精致；安装、使用方便快捷；需多少热水用多少电，耗能少。
缺点：功率高，需预留至少4平方的电线。
加热系统是即热式电热水器安全、高效性能的关键。漏水漏电是即热电热水器核心加热技术要解决的关键之所在，防电墙、线路控制系统的安全检测、漏电保护功能及外接的漏电保护开关等也起到了一定的作用，但更多的是治标不治本。而现代人们对家电安全的要求是希望做到百分百安全到家，所以怎样解决即热式加热系统漏水、漏电、水垢、干烧等安全问题成为电热水器行业内的重中之重。