饭前宜吃水果
首先,新鲜水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。 心欣西红柿 心欣西红柿 其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。 再者,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。 不少人已经养成了“饭后果”的习惯了,但其实这种吃法是不科学的。 有些人习惯起床就吃水果,其实水果大多是寒凉食物,刚起床时就食用会刺激肠胃。在下午三四点吃水果,这有利于营养的吸收利用。 产妇吃水果注意
产后坐月子不吃水果,产妇的饮食控制得很单调,这是不科学的,对产妇的身体恢复、宝宝的生长发育也是很不利的。我们知道,月子期的营养与产妇的身体健康及新生儿的哺乳关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液,需要及时补充;生殖器官发生损伤,需要修复;新生儿的生长发育,需要大量母乳的分泌。根据这些生理特点,产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外,还要多吃一些蔬菜、水果。 为了保证产妇的身体恢复和母乳有充足的营养,产妇在月子里每天一定要摄入适量的水果。吃水果时要注意以下几个方面的事情: 是吃新鲜的水果。 吃常温的水果,不要吃过凉的,如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃。 吃水果时要注意清洁,应清洗干净或去皮后再吃,以免发生腹泻。 吃完水果后,要及时漱口,以防止牙齿腐蚀。 病人吃水果注意
患肝炎的人,可适量吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果,但不要多食酸性强的水果。 患糖尿病的人,应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、西瓜等。 经常大便干燥的人,可适量吃些桃子、香蕉、橘子等,因为这些水果有缓下作用。 经常腹泻的人,不要多吃有缓下作用的水果,可适当地吃些苹果,因其有固涩作用。 胃酸较多的人,不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。 患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子汁等,以免增加心脏负担和加重水肿。
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