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企业新闻
如何更好提升超市管理
发布日期:2015-04-16

1、看超市收银台

一个超市有多少生意就有多少收银台,除非超市的老板脑子有问题。超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的,如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中,超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有9个以上有效收银台的超市时,可以肯定那是一家值得投入的A类大超市。但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。如果一家超市看上去一大排收银台,实际上真正用的只有几个,对这种超市要小心了,收银台的闲置只能说明两个问题:

1)客流量减少,生意下降

2)布局不合理(说明经营者水平较差)


2、看超市的设置

从一份统计资料来看,顾客对超市的整体设置较为关心的分别

1)货架间的空间要宽敞;

2)商品要容易拿到;

3)商品的品类要丰富;

4)购物环境要清洁明亮;

5)商品标价要清楚;

6)寄存箱要足够,总台服务人员的态度要好;

一个经营有方的超市都应具备以上条件。

3、看超市的堆地

堆地是一种特殊陈列方式,也是超市收入的一个重要来源。从原则上说超市会把的堆地位置让给出价的商品,但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容:

1)该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群(包括把竞争对手的客户拉过来);

2)能否推动整个品类销售的增长;

3)是否为较知名的品牌;

4)是否合乎时令季节等等

 

 

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