在很多液体化工产品和中间体中，水分含量是产品质量的重要标志之一。过多的水分会破坏化学反应，产生副产品，降低收率。例如乙酯，如下：

   乙酯中的水分来源主要有两个渠道。其一是产品本身自带，我国《GB3728-91工业乙酸乙酯》中规定，优等品水分含量小于1000ppm，一等品水分含量小于2000ppm，合格品水分含量小于4000ppm，在市售乙酯中，这些水分都是不可避免的。据市场反应，购买时选择优等品的乙酯，考虑到存放因素，在复合前应使水分含量不大于2000ppm，这样才能保证复合质量。其二，乙酯在存放过程中吸收的水分，因为乙酯属于易挥发液体，在挥发过程中需要吸收热量，表层乙酯的急速挥发主要热量来源就是空气中水蒸气的凝结放热，而凝结的水分则很快溶入乙酯中，进一步增加了其水分含量，这在夏季空气相对湿度大于80％时尤为突出。鉴于这种情况，在复合前事先测定乙酯中的水分含量就显得非常重要了。

测定产品中水分含量的仪器是水分测定仪，下面是各种水分测定仪的比较：

1、红外线干燥法、卤素快速水分仪类仪器

此类水分仪特点是体积小，测定范围比较宽，度较高，性能较稳定适合0.01%－100%的水分测量、结构简单，价格低廉。但是对含有易挥发物质的产品不太适合。

2、卡尔费休库仑法类仪器

主要原理是利用化学反应后电导率变化计算水份含量。仪器结构复杂，体积较大，测定度高，适合水分含量在100PPm(0.01%)以下的测定。它一般用于阴离子聚合等对水分有非常严格要求的化工、医药等行业产品测定，价格较高。

3、卡尔费休容量法类仪器

结构比较简单，度好，适合水分含量10PPm－10％的测定，一般用于对水分有严格要求的化工、医药和包装等行业产品测定，可以看出，对于一般液体化工产品，测定的水分含量时，应该使用卡尔费休容量法水分测定仪，可以满足每日数十次以下测定的要求，且经济性比较好。该仪器有一个特点，就是测试时可以通过目测观察仪器是否正常(在滴定终点时显示浅咖啡色)。

那么如何选购水分测定仪呢？

1、选择时考虑自动型仪器。手动的水分测定仪需要试验者对玻璃滴定管中的试剂进行目测，在达到终点后也需要手动关闭，因各人动作习惯不同而迟延，会带来不必要的误差。

2、选择时应考虑购买全密闭测试系统。裸露的卡尔费休试剂因为碘的存在，非常容易吸收水分，待测样品也应尽量避免空气中水分溶入而产生误差的情况。

3、应考虑计量泵的寿命问题。计量泵是属于容量法水分仪的关键部分，卡尔费休试剂又是腐蚀性很高的试剂，应尽量选购由氟塑料等耐腐蚀的材料制成的计量泵，防止产生泄漏，导致仪器的报废。

4、电极问题。该部分属于仪器的核心部件，一方面应具有较高的灵敏度，另一方面，因其测试时浸泡在试验池中，选择配备优质的铂电极仪器，以保持电极寿命。