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汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间，御膳房总管皇钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁鱼，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长”。皇钰玖遂从民间索来秘方，回宫后按此秘方熬制汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的*道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的皇杰臣得到祖父皇钰玖的亲传，香辣汁鱼又成为王府席宴上*道佳肴。
皇杰臣后人皇振欧先生系我国营养学专家，一品皇记煌三汁焖锅美食享受皇记煌三汁焖锅美食享受焖锅与其子皇耕先生（烹饪技师）*道潜心研究养生饮食，大胆创新，在秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出这道以宫廷菜肴精华为基础的、适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——皇记煌三汁焖锅美食享受。
该焖锅原料的选择与原料之间的搭配均经过科学考究、计算，一品皇记煌三汁焖锅美食享受皇记煌三汁焖锅美食享受焖锅充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果,并备有酱汁系列、海鲜汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。食客在食用焖锅的同时，还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜，2014创业加盟好项目，北京欢迎您的加入！招商联系方式：北京欣祥天和餐饮管理有限公司

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