本书主要向广大农民介绍粮食购销的基本知识，包括：粮食收购、粮食质量标准、粮食价格、农户粮食收储、粮食市场、粮食流通宏观管理体制六个部分，以及国务院出台的《粮食收购条例》、《粮食购销违法行为处罚办法》目的在于使广大农民较全面地了解国家有关粮食购销的政策、法律、法规，明确自己的权利和义务，在自觉缴纳国家定购粮的同时，提高适应市场经济变化的能力。第1章 粮食收购 1 粮食收购方式概述 2 国家定购粮的收购 3 市场价粮食的收购 4 按保护价敞开收购农民的余粮 5 退出保护价收购范围粮食品种的收购 6 粮食收购不能压价或者抬级抬价 7 粮食收购应代扣的税款和不应代扣的税费 8 粮食收购款的兑付 第2章 粮食质量标准 1 粮食质量标
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