炻瓷一种在大约1,200℃高温下烧成达到玻璃化(即类似玻璃，液体不能渗透)的陶瓷。因为炻器是致密的，所以上釉只是为了装饰。炻器大约源于公元前1400年的中国，17世纪出口到欧洲，这些由红到深棕色的炻器由德国、英国和荷兰相继复制和仿造。
陶器从广义上可分为四类:土器炻器陶器和瓷器.土器,坯质粗松,多孔,色泽不洁,成陶火度,有吸水性.音粗而韵短,如砖瓦钵;炻器,坯质致密坚硬,取天然泥色,成陶火度在1010℃到1020℃,无吸水性,音粗而韵长,如紫砂陶.陶器,坯质也较细,上釉,成陶火度高,有吸水性,音粗而韵短.瓷器,坯质致密透明,上釉,成陶火度,无汲水性,音清而韵长