芽苗菜是依靠植物种子所贮藏的营养物质，在湿润环境下长成的，无需施用肥料、药，在家庭种植也可以不使用生长素等物质，是一种无污染的绿色食品。人类生活离不开蔬菜，嘉峪关爽舌尖芽苗菜，而食用蔬菜就要面对药残留、重金属等有害物质超标的现实，关于爽舌尖芽苗菜，“宁被，不能饿死”是大多数人对蔬菜生产现状的无奈。在家庭种植芽苗菜，可以有效的缓解这一现象，让我们的餐桌摆上安全放心的绿色蔬菜。这可是我们梦寐以求的啊!

“其实，在许多大都市，芽苗菜已经产业化生产，只是咱们城市还没有流行起来，也没有相关的培育技术。有机芽苗菜的大优势就是可以在城市家庭中种植。大家可以在享受自己种植蔬菜乐趣的同时，品尝无公害的有机食品，这对广大市民来说应该很有吸引力。我们引进这项技术，主要的还是希望由我们培育的芽苗菜可以为更多人带来健康。”

今年25岁的鲍超群是稷山县稷峰镇荆平村人，大学毕业后，她先后当过幼儿教师、小学教师。2014年，不甘寂寞的她辞掉工作，赴北京学习芽苗菜种植技术。2015年1月，鲍超群回到荆平村，爽舌尖芽苗菜保鲜，投资8万余元，冬天种植爽舌尖芽苗菜，建起了芽苗菜微工厂。

　　为了让芽苗菜尽快走上百姓餐桌，她整天在种植基地研究种植技术。在她的辛勤培育和精心管理下，栽培的花生芽、绿豆芽、豌豆苗、香椿芽、萝卜苗、小麦草等绿色无公害芽苗菜成功上市。