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城市家庭中，芽苗菜将会成为新宠。“其实在北京、上海等大都市，家庭爽舌尖芽苗菜种植加盟，有机芽苗菜已经产业化生产。”卜知凡说，加盟家庭爽舌尖芽苗菜种植，近年来，芽苗菜在美国、日本等国家备受宠爱，掀起了一股食用芽苗菜的风潮，芽苗菜迎来了庞大的市场需求。“未来十年芽苗菜是蔬菜发展的主方向，全国市场值每年将达到32亿元，具有广阔的市场前景。”卜知凡信心满怀地说，“有机芽苗菜的大优势就是可以在城市家庭中种植。大家可以在享受自己种植蔬菜乐趣的同时，品尝无公害的有机食品，这对广大市民来说应该很有吸引力。我有信心让芽苗菜成为都市家庭餐桌上的新宠！”

黑豆入药最早见于‘神农本草经’，系以黑大豆发芽后晒干而成，名大豆黄卷。唐代陈藏器的‘本草拾遗’记载，黑大豆能“明目镇心、温补、久服，好颜色、变白不老”。提示该品有抗衰作用。明代李时珍所著“本草纲目”中有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰”的记载。黑豆味甘温平，入肾、肝经，具有补益止汗、滋补、补肝明目、滋润肌肤、利水之功用，并可除湿热、消解邪。