“活体苗芽菜”是一种营养丰厚、速生清洁、无污染、无公害的新型蔬菜，具有诱人的造型，一盘盘绿茵茵、黄灿灿、象鹅毛、似银丝；将它放在居室、阳台或宾官、饭店、酒楼的大厅，远看似“盆景植物”近看如“绿茵嫩娃娃”，因此“活体芽苗菜”又称“娃娃菜”。是一种无淡旺季之分，可流动经营的观赏性蔬菜。所有外部环境全部是智能化调控，而且不使用任何药、化肥或添加剂，真正的天然健康菜品。

芽苗菜的栽培对于营养代谢除了利用种子自身贮藏的营养物质外，进行外源矿质营养补充也是很有必要，这对于增加产量提高品质有较大的促进作用。开发一种无污染无残留无公害的营养液就成为芽苗菜营养补充技术的关键。不同的消费市场，朔州爽舌尖芽苗菜种植，不同的人群对芽苗菜的品种种类有不同的要求，甚至同一种类也有不同的生产方法与不同的培育目标，为了实现品种多样化，室内爽舌尖芽苗菜种植新技术，种类品种多元化，需创造不同的栽培环境，与不同的栽培空间，需对生产车间进行分区管理，需对不同分区进行不同的环境创造。

邱亮亮介绍，香椿芽苗菜种植技术，芽苗菜是指用种子或者营养根茎培植出来的嫩芽、芽苗或者幼茎。一般情况下，都是通过发芽机进行发芽，采用立体栽培，经过10至15天精细化管理后，爽舌尖芽苗菜种植效益怎样，自然生长而成。在这一过程中，不仅全部实现了无土化种植，而且生产周期短，不使用任何化肥、药、膨大剂等有毒有害物质，全部达到绿色、无公害食品的标准。在其生产车间的立式架子上，密密麻麻地摆放着黄豆苗、黑豆苗、萝卜苗、香椿苗、红豆苗、豌豆苗等10余种芽苗菜。