芽苗菜生产无需专用设备投资，仅需建造床架及购置必要的培养器具、喷雾器等简易设施、工具等，既可家庭作坊式生产，也可工厂化生产，农村城市均可进行，只要有空闲地即可。作坊式生产，投资仅需几百元至几千元，所以，本项目特别适合于无资金实力的广大农民、城市待业人员下岗分流职工等弱势投资创业群体。【营养价值】松柳苗富含钙、钾、锌、磷等微量元素，还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动;松柳是碱性食品，食用后消化水解产生的盐基，可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡。

李树兰解释说，随着现在生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也越来越高。芽苗菜口感细腻，又富含一定量的维生素、矿物质，关于爽舌尖芽苗菜，以及丰富的膳食纤维，而发芽形成的活性植物蛋白又有助于消化和吸收。对于如今营养过剩的现代人来讲，食用芽苗菜是一个不错的选择。2016年底，一个偶然的机会，爽舌尖芽苗菜保鲜，李树兰发现了爽舌尖芽苗菜的项目推广。凭着自己几年来对市场的感性，她认为在未来的城市生活中，芽苗菜将会成为“新宠”。

今年25岁的鲍超群是稷山县稷峰镇荆平村人，大学毕业后，她先后当过幼儿教师、小学教师。2014年，不甘寂寞的她辞掉工作，赴北京学习芽苗菜种植技术。2015年1月，渭南爽舌尖芽苗菜，鲍超群回到荆平村，生物有机爽舌尖芽苗菜，投资8万余元，建起了芽苗菜微工厂。

　　为了让芽苗菜尽快走上百姓餐桌，她整天在种植基地研究种植技术。在她的辛勤培育和精心管理下，栽培的花生芽、绿豆芽、豌豆苗、香椿芽、萝卜苗、小麦草等绿色无公害芽苗菜成功上市。