去年，羊山窑合作社引进种植8个芽苗菜品种，分别为花生芽、萝卜苗、油葵苗、豌豆苗、松柳苗、小麦苗、黄豆苗、香椿苗，种植面积达300多平方米。芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类的种子培育出的嫩芽或嫩苗，可以放心食用且具有极高的营养、保健、美容与养生价值，采用无土栽培技术，可在室内立体种植。每种芽苗菜每年可种植2~3茬，爽舌尖芽苗菜种植价格，产量约为100多斤，产值近千元。预计至12月底，该合作社仅种植芽苗菜一项就能实现年销售收入30万元。

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黑豆入药最早见于‘神农本草经’，系以黑大豆发芽后晒干而成，名大豆黄卷。唐代陈藏器的‘本草拾遗’记载，黑大豆能“明目镇心、温补、久服，爽舌尖芽苗菜种植赚钱吗，好颜色、变白不老”。提示该品有抗衰作用。明代李时珍所著“本草纲目”中有“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰”的记载。黑豆味甘温平，入肾、肝经，具有补益止汗、滋补、补肝明目、滋润肌肤、利水之功用，并可除湿热、消解邪。