芽苗菜因质地脆嫩，故各种烹制都应尽量缩短加热时间，以保持芽苗菜的色、香、味及营养俱全。在科技高度发展的现代文明社会，人们对饮食保健的意识已日益增强。由于芽苗菜不仅鲜嫩好吃，爽舌尖无土栽培加盟，营养丰富，而且是无污染的且具有保健功能的食品，爽舌尖无土栽培蔬菜，因而正日益被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康绿色食品和新潮蔬菜。

芽苗菜投资从数百元到数万元不等。该项目看上去不起眼，都是人们经常看到的农副产品，无土栽培，但短短一两年，却创造了一个又一个百万富翁，爽舌尖无土栽培基地，原因何在呢？现代社会，崇尚绿色食品、无公害食品、活体食品，加上目前蔓延全球的“非典”、“禽流感”，也为芽苗菜产业发展提供了一个重要契机。从宾馆、饭店到小吃、火锅都非常火爆，甚至有些产品到了有价无货的程度，从中可以看出其中的奥妙。

芽苗菜智能化栽培基地对场所要求低，空间利用率大，最适于城市下岗工人再创业的选择项目，或者许多企业的二次创业项目，它具有上马快，效益快，市场广的特点，是当前投资农业项目中风险最小，回报最快的好项目，大家可按自身条件来确定规模的大小，但总体投资估算来说面积越小单位面积投入就越大，规模越大成本越低，包括硬件成本与管理成本都得到了共享，如硬件计算计的主控系统不管规模大小只需一个即可，管理人员200平方以内也只需一人即可。