有机蔬菜：

   有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，有机蔬菜且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

   有机蔬菜蔬菜的种类有很多，但根据季节的不同，市场上销售的蔬菜也会有所不同，但以现在的保鲜及贮藏技术的提高，一年四季任何蔬菜多可以买到。韭菜、油麦菜、大白菜、小白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、香菜、芹菜、菠菜菜、土豆、西红柿、黄瓜、豆角、胡萝卜、白萝卜、辣椒、茄子、番茄、苦瓜、韭菜苔、白菜苔、红菜苔、油菜、黄芽白、齐心白、上海青、扁豆、芥兰、芥兰花、青菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、毛豆、等。