2013 年液体乳及乳制品行业均价自年初以来稳步提升，5 月吨产品价格同比增速回升至3.69%。2011 年1-2 月及1-5 月，乳制品均价提升幅度分别为13%和14%，到下半年回落，1-8月和1-11 月升幅为9%。2012 年2-4 月，乳制品均价提升幅度保持在5%，5-6 月均价上涨幅度小幅回落至2~3%，7-9 月份重回4%左右，10-12 月开始持续回落至-0.13%。2011 年由于CPI推动，乳制品价格呈现出普涨特征，2012 年随着CPI 及宏观经济增速均有所回落，乳品均价提升幅度也出现回落。但自2013 年以来，行业均价出现稳步提升，2013 年5 月均价由2012年底的负值回升至3.69%。