本报讯(记者皇甫世俊)据国家统计局银川调查队价格监测数据显示:7月份,银川市猪肉价格呈现上涨态势,猪后腿和猪肋条价格每公斤由上月的23.88元和22.27元涨至24.43元和22.94元,每公斤分别上涨0.55元和0.67元,价格涨幅2.3%和3.0%。
银川调查队分析认为,生猪存栏量减少,货源紧缺导致生猪收购价格上涨,而前期繁殖的仔猪数量减少,猪仔价格上涨拉动了猪肉价格“水涨船高”。此外,由于粮食价格上涨,特别是以玉米为主的饲料价格上涨以及物价上涨,导致存储、人工费和运输等成本费用增加,也是近期猪肉价格上涨的原因之一。
与此同时,银川市牛肉价格比上月上涨0.9%。羊肉价格比上月下降0.5%。羊肉价格下降的主要原因是夏季来临,雨水充沛、日照充足,导致草料价格下跌,圈羊饲养成本降低,生长周期加快,羊出栏量增大;羊肉性温,夏季食用过多容易上火,居民饮食习惯的改变致使购买量减少,价格有所下降;羊肉的一大消费方式是火锅涮肉,夏季天热,火锅店经营进入淡季,羊肉需求量减少,导致羊肉价格下跌。
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