常温下为浅黄色透明油状液体,熔点13.4℃,比重0.8905,不溶于水,可溶于乙醇、汽油等有机溶剂,氢化时转变为硬脂酸,具有有机羧酸的一般化学性质及不饱和双键的化学性能。它主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯或环氧油酸辛酯。毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸,是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂,用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究,核定钙、氨、铜,测定镁、硫等。油酸的75%酒精溶液可以用作除锈剂。
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