网购手抓饼，这样做更放心

  网购已经成为现代人必不可少的购物方式，而手抓饼更是许多年轻人喜爱的美味小吃，当网购遇上手抓饼，会不会带来健康隐患呢，今天小编就给大家带来正确的网购手抓饼的姿势。

  网购手抓饼安全吗

  网购食品，现在已并不罕见，而手抓饼皮虽然是半成品，但只要操作得当，也是没有问题的，因此不必担心网购的手抓饼的安全性。

  如何网购手抓饼

  选择合适的手抓饼厂家

  现在从事手抓饼生产的厂家很多，市场上售卖的手抓饼也是良莠不齐，选择一个靠谱的手抓饼厂家非常重要，不仅要看他们有没有相关的证件，还要了解他们的原料来源，做到知己知彼，才能买的放心。

  选择合适的手抓饼产品

  这里主要指产品规格，一般市场上的家用手抓饼多为10-25片一包/箱，根据自己的需求合理选择即可。

  选择网购手抓饼的运输方式

  虽然贴心的厂家会在包装里打冰袋，但仍只能保鲜3-4天，因此根据你的运输距离合理选择运输方式，快递3天以内的可以直接选择快递，距离较远的则要跟厂家沟通选择冷冻车运输。

  网购手抓饼怎么保存

  手抓饼需要冷冻保存，不仅可以保存更久，还能保持手抓饼的口感，因此即使是你很快要吃掉它们，怎么加盟手抓饼，也zui好不要冷藏保存。

  如何判断手抓饼是否坏掉

  相信这也是大部分wang友比较关心的事，只要你的网购手抓饼在保质期内没有出现以下几种特征，就可以放心使用:

  1发酸，手抓饼一旦开始发酸，就说明开始变质了，这个时候就尽量不要食用了。

  2发臭，很明显的味道，相信也没有人会去吃发臭的食物，当然臭豆腐不算

  3有黑点，这里指还没煎的手抓饼上出现黑点（不算芝麻），这是手抓饼已经产生霉菌，这种情况一定不能再食用

  除此之外，有的朋友发现手抓饼变软了，这是运输过程或保存过程中温度不够-18°导致，这种情况只要没出现黑点和发酸发臭，是不影响使用的，但请尽快使用或妥善保存，以免变质造成浪费。

手抓饼的做法

  手抓饼材料

  1、面粉500g，zui好用高粉，没有，用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈

  2、鸡蛋1个

  3、水250g，普通面粉稍微较少用量哈

  4、酵母5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面的硬硬口感，也可以什么都不加的哈，只是不是很好消化奥

  5、黄油25g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便面团揉到面筋扩展完成

  6、食用油若干

  手抓饼做法

  1、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段，进行基础发酵两倍大，如果没有面包机，也可以自己下手（搓）。

  2、擀成长方形，便于操作，薄薄的刷一层食用油，我用的是玉米油。

  3、长边分别向中心折叠，加盟手抓饼，薄薄的刷一层油，继续向中心折叠，翻一个个，薄薄的刷一层油，折叠起来。

  4、再薄薄的刷一层油，如何加盟手抓饼，一只手尽量拉伸一头，一只手卷起来，这是成功的关键步骤，尽量的拉伸，尽量多的层次，也就会更酥脆更好吃哈！

  5、层数多的一面向上，把最后的一头压到下面，擀平。

  6、电饼铛热油，注意，是先把上面的一层放到油里，盖盖子，不太冒气了，打开反面，两面都上色了，出锅哈

手抓饼

1、做手抓饼，面要软些，面粉加一点儿盐用沸水烫面，搅成雪花状，凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦，沸水要一点点儿加入，不要一下子全部加入);

2、鉴于大家不是很清楚我说的烫面，这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团，用沸水烫面基本搅拌成这样子的，只要不是包包子用，可以完全用开水调面，加盟手抓饼方式，只要最后你能揉成面团即可，不太光滑也可，醒上半小时候再揉的时候就光滑了;

3、醒好的面团，取适量擀成薄薄的面皮(这里的醒不需要很长时间，半小时左右就差不多了，醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄，擀成面皮的时候，可以在案板上撒薄薄一层干面粉，以防粘在案板上);

4、在面皮上涂抹食用油，尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来(当然也可以撒上葱花之类的，味道更好)，再抓着两头抻长;

5、然后卷起来如图样;

6、再擀薄一点儿，厚薄适中即可;

7、电饼铛加热，将做好的饼放入其中，两面烙至金黄即可了;

8、用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了。