超市里面买的现成的那种都是要求放冷冻，手抓饼，吃的时候拿出来放平底锅煎一下，不需要提前拿出来解冻。 做好的成品放冷鲜，没做好的面团放冷冻，因为没做好的面团里有油，所以你放心不会结冰，如果结冰说明是油的质量不是特别好，你也别吃了。由于手抓饼比较脆会更好吃，建议在做成面饼的时候，加上两层糖纸或保鲜膜，就可以放入冰箱中保存了。冷冻的话保存时间长点zui好是不要太久，不宜超过1个月，手抓饼都是有保质期的，上面有说保存温度。

手抓饼原名葱抓饼起源于哪里？

    手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，手抓饼生产线从台湾引进，并改进与命名，不论在台湾还是在全国各地，只要有手抓饼的外卖窗口，都会排起长龙队伍等待出炉，做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不及等待，抓起就吃。至今，手抓饼，手抓饼一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。

   营养价值

   能缓解更年期综合症；患有jiao气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

速冻手抓饼皮怎么保存，要放冷冻室吗

  很多做手抓饼生意的朋友都是选择用速冻手抓饼皮，那么速冻手抓饼皮怎么保存才能保存得更久呢？

  速冻手抓饼皮怎么保存

  食材的保存无非常温，冷藏，冷冻三种方式，而速冻手抓饼皮是一定要冷冻保存的，手抓饼牌子，一来手抓饼追求酥脆口感，不冷冻保存就会使饼皮变软，影响口感；二来手抓饼属于面食，速冻手抓饼皮上更是有油，非冷冻保存容易变质，造成不必要的损失。

  速冻手抓饼皮能保存多久

  非冷冻保存，常温下建议不超过2天，冷藏不超过4天，否则就有变质的可能。

  冷冻保存，视产品保质期而定，理论上讲速冻手抓饼皮在-18°的环境下可以保存一年，不过为了保证饼皮新鲜，建议尽快使用。

  速冻手抓饼保存注意事项

  虽然贴心的厂家会用泡沫箱加冰袋打包，自制手抓饼，不过普通快递通常也要2-3天才能送达，因此收到货物请di一时间放至冷冻环境保存。

  距离稍远的朋友要提前和厂家沟通，使用冷冻车运输，减少货物在运输途中变质的风险。