荠菜肉馄饨怎么制作
1.大馄饨皮20张 荠菜鲜肉馅250克 上浆虾仁16只 鸡蛋皮丝15克 鸡汤600克 精制盐少许 味精半茶匙 熟猪油10克制作过程编辑1.把馄饨皮逐张摊开在左手掌，袋装速冻馄饨批发价，抹上荠菜鲜肉馅，包成馄饨生胚备用
2.汤锅上火，下鸡汤800克左右，加盐，味精，烧滚撇去浮沫，分装10只碗中。锅下清水烧滚，投入生馄饨烧至浮上水面，再煮1分钟左右，即可捞甩干水， 分装在汤碗里，淋几滴熟猪油，撒上鸡蛋皮丝即可上桌。
馄饨应该算是我们非常喜爱的面食之一，在我们的心中也是具有相当重要的地位，我相信很多人都不喜欢吃外面的馄饨，觉得不好吃，只喜欢吃家里做的馄饨，那是为什么呢？北方大多喜欢吃皮薄馅大的馄饨，袋装速冻馄饨，而外面的馄饨大多会控制成本，所以馅料都不会太大，所以吃起来根本就不好吃，出售袋装速冻馄饨，所以渐渐的也不喜欢在外面吃馄饨了。那手工馄饨为什么好吃呢？因为手工包制的馄饨更符合家里的制作手法，而且馅料是非常新鲜且饱满的，所以才会吃。
在我的概念中，一个厨师不仅能够做出大餐，同样也可以将一般的食材变得口味卓越，其实美食在于创造，提升也是其中的一个环节。我估计很多家庭和我家一样，速冻馄饨是冰箱里面的常备食物，毕竟现在生活节奏快，有时候就会在家里凑合一顿，这样的速冻食品往往是我们的选择。
1、不喜辣的可以选择煮馄饨的时候添加鸡汤高汤料，在馄饨出锅装碗后，略加入白胡椒粉，这样的做法，馄饨的汤汁可以变得更加鲜香，白胡椒的添加加重了口味，在冷冷的冬天给你一份温暖。
2、喜辣的可以加入醋和香辣豆豉，将一碗平淡口味的速冻馄饨变成红油抄手，酸辣的感觉着实刺激，让口味清寡的馄饨立马变得有滋有味。
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