手抓饼冷藏后有黑点是质量问题吗

    许多di一次买手抓饼的消费者反映，买回来的速冻手抓饼没有立即吃，而是放到冰箱的保鲜层，要食用的时候拆开手抓饼包装后发现有黑点，看生产日期并没有过期，还能吃吗？

   冰箱保鲜层只适合短期保鲜，不可存放手抓饼等速冻食物

   手抓饼属于速冻产品，生产日期只可作为参考，不是衡量产品可否食用的标准。速冻产品一般需要在低温或-18℃的条件下保存，这样才能保证产品的质量。

    特别是面食类产品，如果发现有霉变一定不要食用，手抓饼厂家，有可能有大量的黄曲mei素。手抓饼生产过程中是严格按照执行标准来生产的，质量不会出现什么问题。很多问题出现在运输及保存上。一般建议大家就近选择手抓饼厂家或供应商，如果是家庭用户建议到超市里购买家庭装手抓饼。

    买回来的速冻手抓饼应放到冻库或者冰箱急冻层，正常情况下-18℃能保存一年，使用前还需要认真辨认食物是否发生霉变。

经营手抓饼店怎么留住顾客

  很多手抓饼店主总会想尽办法吸引顾客，却很少去想怎么留住顾客，开店不比设摊，只有流动顾客没有回头客，店铺想要长久发展下去是很艰难的，因此经营手抓饼店怎么留住顾客，是每个店主需要认真思考的。

   好吃是留住顾客的基础

  顾客虽然都有从众心理，但也有分辨好坏的能力，与其在那些虚无缥缈的广告上大费周章，倒不如踏踏实实地做好每一个手抓饼，好吃，才是一个店铺立足根本，网红店都是昙花一现，老店永远都是靠美味留住顾客的。

  贴心服务是留住顾客的诀窍

  人心都是肉长，真心为顾客着想，顾客是会念你的好的，等待手抓饼的起锅的时间不长但也不短，夏天一杯凉茶，冬天一杯热水，亦或是递上一张隔热的纸巾，都能让顾客感受到你的贴心，成本并不高，却极可能收货回头客。

  做出特色是留住顾客的sha手锏

  在物质过剩的现在，顾客的可选项太多，而手抓饼的可代替性也不低，手抓饼培训，又没有品牌效应，同行竞争更是激烈，因此做出有特色的手抓饼就是脱颖而出的关键，所谓众口难调，不要奢求去迎合所有人的口味，用更多的精力去做出特色，手抓饼，从而让顾客更容易记住你的手抓饼。

  手抓饼门槛低，利润高，因此做手抓饼生意的人很多，也许在一所学校门口就会有2-3家手抓饼店，手抓饼机，竞争如此大，吸引顾客固然重要，留住顾客更是重中之重。

手抓饼的制作小方法：

用料： 生菜、饼皮、鸡蛋、油、培根、沙拉酱，将锅中放置少量的油。

1  将饼皮放入锅中小火慢煎。

2  将鸡蛋打到锅中，再将饼皮覆盖在鸡蛋上。

3  将准备好的培根放在锅中煎熟。

4 将熟了的饼拿出，将培根摆在饼中。

5 撒入足量的沙拉酱，可以根据自己的口味适量添加。

6 覆盖上生菜。

7 卷成饼！！成品出炉！！！