今天我们来学习一下燕麦南瓜粥和猪蹄花生粥的做法。

    燕麦南瓜粥

　　原料：

　　燕麦30克，早餐粥培训，大米50克，小南瓜1个。

　　辅料：

　　葱花、盐适量。

　　做法：1．南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。

　　2．锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，早餐粥，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块，

小火煮10分钟；再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。

　　3．熄火后，加入盐、葱花等调料。

猪蹄花生粥

　　原料：

　　猪蹄1个，大米100克，花生仁30克。

　　辅料：

　　葱花、盐、味精各适量。

　　做法：

　　1．猪蹄洗净，剁成小块，放入开水锅中焯烫，去xue水，然后再放入开水中煮至汤汁浓稠。

　　2．大米淘净，早餐粥加盟，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，煮至烂稠，加入盐、味精、葱花即可。

　　特色：

　　猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的zui主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”

     此外，猪蹄还有健腰腿的功效，红豆早餐粥，很适合血虚者、老年体弱者食用。

皮蛋瘦肉粥怎么做

    皮蛋瘦肉粥成分:

   大米100克，皮蛋瘦肉2， 80克，盐1汤匙，淀粉10克，酱油1汤匙，鸡肉、白胡椒、水1000克。

   实践：

   1、淘洗干净，清水浸泡2小时以上；

   2、将全球米水倒回水中，煮小火后两分钟，用一汤匙的木汤匙，煮浓米粥；

   3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；

   4、翻火，将肉末放入沸腾的皮蛋、米粥中，加入盐搅拌至肉离学生，熄火，加入少量鸡精和白胡椒调味。在一个碗里，洒上葱，一碗香喷喷的鸡蛋瘦肉粥。

　早餐业的市场前景如何？

    一、全国早餐市场分析：

　　1、按中国目前有15亿人口计算，每人每天消费一顿早餐约为8-15元，则全年下来中国15亿人口的早餐容量为：15亿X 8元/天X 365天≈43800亿元；

　　2、除去专家统计的约近1/3的人不吃或者在家吃早餐的人群，即2/3的人在外用早餐，消费早餐的市场容量仍有：43800亿元X 2/3≈30000亿元；

   局部早餐市场分析：

　　1、假如全国有100万家早餐店，自己是其中一家，按平均分配其营业额，自己可以分到的市场空间为：30000亿元X 1/100万＝300万元/年。

　　2、假如全国有200万家早餐店，自己是其中一家，按平均分配其营业额，自己可以分到的市场空间为：30000亿元X 1/200万＝150万元/年。