用料： 小香肠、油、饼皮、鸡蛋、黑胡椒酱、生菜，沙拉酱，锅中放置少量的油。

1  小香肠在一头切出十字花。

2  将小香肠放在油中煎炸，速冻手抓饼，炸至金黄。

3  将小香肠捞出，放入饼皮，手抓饼酱，小火慢煎。

4 鸡蛋放入锅中，煎熟，记得将饼皮覆盖在鸡蛋上让鸡蛋与饼皮连在一起。

5 将煎好的饼捞出，再把小香肠放入饼中。

6  涂上黑胡椒酱，或者沙拉酱可以根据自己的口味添加哦！

7  在将准备好的青菜叶放在饼皮上。

8  卷好，可以开始享用了。

吃冷冻速冻手抓饼健康吗

  台湾手抓饼很受消费者的喜爱，因此大街小巷出现了非常多的小摊，那么常吃小摊上的速冻手抓饼有什么危害呢？下面一起来看看吧。

  速冻手抓饼的生产要求比较高，安全是有保障的，这个大家是可以放心的，商户基本都会选择速冻的，毕竟方便。        

  在原料上不能节省成本时，商户都会采用其他的方式，比如油、合成肉。

  手抓饼里面食材都需要煎炸，油经过高温产生出人体有害的脂肪酸聚合物，油色变黑时时不能继续使用的，但是我们经常看到即使油变黑商户也会继续使用。

  肉类大多是添加剂合成，食用之后可想而知。但是其成本非常低，很多小摊为了赚钱都会使用。

  大家应该多注意商户们使用的油，以及辅料。俗话说：没有垃圾的食品只有垃圾的吃法。一般经过煎炸的食物，热量也是非常高的，虽然手抓饼好吃，但尽量不要多吃。

手抓饼原名葱抓饼起源于哪里？

    手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，手抓饼生产线从台湾引进，并改进与命名，不论在台湾还是在全国各地，只要有手抓饼的外卖窗口，都会排起长龙队伍等待出炉，做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，手抓饼，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不及等待，抓起就吃。至今，手抓饼台湾，手抓饼一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。

   营养价值

   能缓解更年期综合症；患有jiao气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。