有时候不想做饭，买些冰冻的馄饨煮着吃，这已是够懒的了。但是，馄饨皮经过冰冻以后，速冻馄饨加盟，其口感远不及新鲜的好吃。而且，速冻馄饨煮起来其实也挺“麻烦”的，要加N 次水，速冻馄饨，既不能煮生了，也不能煮烂了。

现在向大家介绍一种速冻馄饨的超级懒人吃法，既方便，又好吃。

步骤一：拆开包装，速冻馄饨，把速冻馄饨放入平底锅。注意：馄饨无需解冻；平底锅要是不粘锅。

步骤二：在平底锅里加入少量水。（半碗或者一小碗差不多吧，呵呵，光吃，没做，大致就这意思）

步骤三：再加入少许食用油。

第四步：盖上锅盖，煮N 分钟即可。（就像煮锅贴一样，估计是3-5分钟吧，把先前加入锅里的水煮干，保证馄饨熟而不焦即可）

煮速冻馄饨时，锅里加点“它”，煮出来好吃不破皮

   一、加盐煮速冻馄饨的时候在水里加点盐让馄饨的皮更耐住，这样馄饨的皮就不容易破掉。

   二、加凉水等馄饨放进去水再开了后再倒入少量凉水这样的过程zui好重复两次，再倒入凉水后要搅拌这样馄饨更不会破皮

   三、加醋如果还是怕馄饨会破，的加盐后再点醋，这样馄饨就不会破皮了好了.

馄饨皮跟肉燕皮的区别

  馄饨的皮是面皮，但是肉燕的皮加入了薯粉还有肉打成了浆

  福州肉燕皮由来

  精肉千锤打成浆，薯粉相伴铺成张。竹片沾卷滚水煮，如燕插翅如高汤。从这四句流传与福州坊间的俗语可以看出，其制作过程之细致讲究。因此人们给了它一个美称叫燕皮。

  福州肉燕皮制作过程

  首先原料要选用新鲜的猪后腿精肉，剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉切块软硬搭配分组。然后将分好组的肉放在砧板上，用木槌反复捶打，蒸速冻馄饨，并加入适量糯米或甘薯粉增加粘性，捶打时节奏均匀，肉坯要反复翻转，直至打成胶状肉泥。然后将肉泥放在木板上，均匀撒上薯粉，轻轻拍打压延，成为鲜燕。将鲜燕切成长条，悬挂通风处晾干即成干燕皮。这样的肉燕皮，薄如纸，煮后晶莹剔透，连抱进去的馅儿有哪些都能看的一清二楚。