今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下二瓜粥的做法。

二瓜粥

　　原料：

　　粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克

　　辅料：

　　姜10克，盐适量

　　做法：

　　1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。

　　2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。

　　Tips：

　　煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。

开粥店的准备——房租多少和客流量有比例吗?

      今天我们来说一下粥店的房租多少和客流量有比例吗?

      这个的确不好说的，因为客流越多越好，但是房租是和当地城市的消费水平有关系的，同样的客流在城市和县城，房租也有很大区别。

      根据我的观察，一般来说 一级城市如上海、北京这些地方 好的门面，10个平方月租都在上万，当然在县里面价格要低多了。如何开粥店?开店的朋友把月租金转化成日租金，比如说月租金1500，日租金就是50了，每天我可以赚到50租金吗?这样比较好算一点。这一点也要注意的是：开在学校附近的朋友，寒假 暑假，这3个月的时间要平均到其他几个月里。

今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下鱼肉牛奶粥和胡萝卜酸奶粥的做法。

鱼肉牛奶粥

　　原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干

　　制法：

　　（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

　　（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

15.胡萝卜酸奶粥

　　原料：

　　胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，黑米早餐粥生产厂家，肉汤3大匙，黄油若干

　　制法：

　　（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。

　　（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。

　　（3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好即可。