吃水饺的七大好处

  饺子是祖先独创之蒸煮饮食文化的you秀代表；是千年探索做适合国人肠胃的养生圣品；是食文化史中科学烹饪与营养搭配的佳例；是先哲奇思妙用水火相憎以和治之的典范；表现了东方特有的古老哲学思辨和审美qing趣；展示了中华民族独具魅力的道德和文化风采。

   1.从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，既可致熟食物又可消du杀菌，避免了烧烤炸条件下生成ben并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。　　

　2.从营养角度看，饺子以水（汽）为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。　　

　3.从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。

　4.合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。　　

　5.蒸煮食品主副食合一，可以多种形式组合亦可以加工速冻食品，快捷方便，适合现代时尚的快节奏生活。经过高科技加工可以批量生产，具有巨大的市场和开阔的开发前景。　　

　6.弘扬蒸煮食文化还关系着长远的国民经济发展，特别是农业的发展前途以及下一代身体健康。外国培训中国人制作面包，目的是出售小麦。因为我们国家的小麦不适合于做成面包。我国的小麦主要是中筋小麦，最适合做饺子、面条。一旦我们的下一代吃惯了面包，以后就只好进口人家的小麦了。　

　7.食用饺子、包子、面条等蒸煮食品，不只是在品味you秀的传统蒸煮文化。它还肩负着传承祖国you秀传统文化的责任。逢年过节，家人团聚吃饺子，不忘感恩，懂得回报社会，增强民族的凝聚力。

　古往今来，除夕更岁，普天同享，饺子盛宴。中华民族素以美食名扬世界，饺子更是老少咸宜，人人喜食，且衍生了许多吃的文化

速冻水饺介绍酸汤水饺如何做？

　   众所周知，北方人擅长包饺子，而且还会做出多种口味的，速冻水饺的小编认为其中酸汤水饺，就属与它们之中的佼佼者，喜欢它的人并不在少数。

　　酸汤饺子，顾名思义，强调一个“酸”字，该怎么调出来呢？其实方法挺简单的，就是用几种常见的佐料就行，重点是它们之间的比例，大多数人搭配方式不对而已，今天就让大家真正的见识一回，北方人的正确做法。

　　食材配料：葱、生姜、陈醋、油泼辣子（红油）、香菜、芝麻（炒熟）、盐、食用油（shou选色拉油）、香油。

　　1、首先在碗中倒入些色拉油，再加入少许的香油和陈醋，它们三者之间的比例为：3：1：1，然后再倒入它们3倍的生抽，搅拌成酸汁水，描述起来特别绕口，此环节还十分的重要。

　　2、然后在碗中倒入葱末和姜末，再加入适量的熟芝麻和盐，轻微的搅拌下，待会儿再将滚油淋入进去，将它们的香辣激出来。

　　3、锅中倒入适量的色拉油，油烧6-7热时，将它分次浇入葱姜末中，袋装速冻水饺报价，充分的将它们的香味激发出来。

　　4、最后再倒入辣椒油和酸汁水，搅拌均匀后，即可得到所谓的酸汤。它的做法其实并不难，只是步骤有些绕而已，描述起来让人难懂些。

　　5、将煮熟的水饺捞起装入碗中，再把水饺汤盛入酸汤汁中，稀释中和下咸淡，袋装速冻水饺电话，再撒入些香菜即可食用。

　　温馨提醒：

　　北方人除了会用陈醋来调制出酸的味道以外，偶尔还会用酸菜来替代它，另外使用柠檬做酸汤的人也不在少数，大家更喜欢哪种方式呢？

　　综上所述，酸汤水饺关键在于几种佐料的配比上，搭配出咸酸微辣的口味并不难，大家就试试吧！