咖喱手抓饼的做法

手抓饼

手抓饼

制作食材

高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉

制作流程

1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团;

2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团;

3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起;

4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉;

5、错着交叉叠上;

6、团起圆饼状，按扁，速冻手抓饼做法，再擀开;

7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面;

特点:甜香可口，金黄酥脆。

手抓饼冰袋放泡沫箱能保存几天

    速冻手抓饼属于冻货，一般采用泡沫箱包装，天气热的情况下会放一两个冰袋，但并不是说放的越多保存时间越久。速冻手抓饼需要在-18℃的条件下才能长期保存。在国内快递、物流较发达地区能保证2-3天内到达，如果是偏远地区就不建议选择较远的手抓饼供应商。

   距离不是问题，只要能保证3天内能到，并且能di一时间去取的话是没有问题的。也建议批发商或者消费者拿到速冻手抓饼饼皮之后di一时间拆包检查，有变质或发霉的情况拒收，并联系客服。

   收到的饼皮偏软是正常的，不是质量问题，速冻手抓饼食品公司，应立即放到冻库或冰箱急冻，速冻手抓饼，冻一晚上再使用。

烹饪步骤: 1.面粉中间加入一个鸡蛋，少许盐，适量温水 2.揉成光滑的面团，静止20分钟 3.面团分小份 4.擀薄，刷一层玉米油 5.切条，再刷一层玉米油 6.慢慢合拢一起，慢慢拉长 7.从一端卷起 ，聚拢 成团装 8.再将其擀薄，成饼状 9.这里饼坯就准备完成了，一次吃不了可以贴上油纸放冰箱保存。 10.锅里放油，将手抓饼贴于锅中 11.等到一面煎的金黄之后，翻面煎 12.两面都煎好了之后，盛起来放在盘中，锅中再放一点油，打入一个鸡蛋 13.等到鸡蛋煎得快熟了之后，加适量的盐调味，然后把手抓饼皮盖上去，另外一个也是一样的步骤，弄好了之后盛起来放着备用。 14.然后把火腿片放进锅中，煎熟 15.将火腿、生菜等夹进饼中，然后涂上番茄酱，沙拉酱或者其他自己喜欢的酱，再对折一下就可以了！我这个手抓饼皮油放的太多了，注意煎的时候不要放太多油