馄饨皮跟肉燕皮的区别

  馄饨的皮是面皮，但是肉燕的皮加入了薯粉还有肉打成了浆

  福州肉燕皮由来

  精肉千锤打成浆，薯粉相伴铺成张。竹片沾卷滚水煮，如燕插翅如高汤。从这四句流传与福州坊间的俗语可以看出，其制作过程之细致讲究。因此人们给了它一个美称叫燕皮。

  福州肉燕皮制作过程

  首先原料要选用新鲜的猪后腿精肉，剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉切块软硬搭配分组。然后将分好组的肉放在砧板上，用木槌反复捶打，并加入适量糯米或甘薯粉增加粘性，速冻馄饨，捶打时节奏均匀，肉坯要反复翻转，直至打成胶状肉泥。然后将肉泥放在木板上，均匀撒上薯粉，轻轻拍打压延，成为鲜燕。将鲜燕切成长条，悬挂通风处晾干即成干燕皮。这样的肉燕皮，薄如纸，煮后晶莹剔透，速冻馄饨怎么煮透，连抱进去的馅儿有哪些都能看的一清二楚。

一碗小馄饨的热量高吗

   一、馄饨的热量确实不低，每碗的热量是550卡。

   馄饨属于零点类食品，它和炒饭的热量相当，都是550卡。这两个是零点类食品中热量zui高的。

   自己家里做的馄饨的热量大概也就是这样，估计要低一些的。

   二、面每100克是109卡热量，猪肉(肥)每100克是816卡热量，猪肉(瘦)每100克是143卡热量，猪肉(肥瘦)每2100克是195卡热量，

   不知道你的馄饨有多少，根据馄饨的大小和量来计算的。

   1千卡=1000卡     1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）

   馄饨，又称云吞、抄手是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

如何煮速冻小馄饨

     首先从冰箱取出速冻馄饨，我的这个已经连成一片了，但是你不需要去掰开它锅内烧水，不必等烧开，就把馄饨直接放下去，是的这样可以让馄饨，在温水中慢慢的融化一会儿用筷子一拨，它就变成一个一个的分开了，而且，不会破4锅内水沸腾，稍微煮一两分钟，馄饨都浮上来，就可以捞出了，速冻馄饨批发，馆内做佐料，放适量的麻油酱油，味精，香菜，加少许水，把馄饨捞进去，中午饭就做成了。这个方法，比开水下馄饨要好很多，馄饨不会破也不烂。