手抓饼原名葱抓饼起源于哪里？

    手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，手抓饼速冻，手抓饼生产线从台湾引进，并改进与命名，不论在台湾还是在全国各地，只要有手抓饼的外卖窗口，都会排起长龙队伍等待出炉，做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来，让在场的每一个人来不及等待，抓起就吃。至今，手抓饼一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。

   营养价值

   能缓解更年期综合症；患有jiao气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

手抓饼有黑点怎么回事，有黑点还能吃吗

  有朋友会选择在网上购买手抓饼饼皮，一般是通过快递或物流的方式运输，除了同城和顺风，一般行程都需要3天左右，而速冻产品大都是用泡沫箱包装并加冰袋，正常情况下能保鲜3-4天，视情况而定。

  但有不少朋友自己收到的手抓饼饼皮有黑点，究竟还能不能吃呢？

  手抓饼有黑点怎么回事

  葱香味手抓饼，上面是葱花，不是黑点

  手抓饼储存温度没有达到-18℃，运输的时候也只是让温度较低，达不到这个温度，而面食类产品并不是无菌环境生产，一旦温度合适，上面的微生物会快速繁殖，产生黑点。这些黑点就有可能是常说的霉变。

  手抓饼有黑点还能吃吗

  原味手抓饼上的小黑点

  小编建议大家不要在食用，有黑点很有可能是手抓饼变质，产生黄曲mei素。黄曲mei素是一种衍生物，由黄曲mei和寄生曲霉产生的，对人类健康危害非常突出。

  哪些食物含有黄曲mei素

  1主要存在于粮油食品、动植物食品中，花生和玉米污染较为严重。

  2含油脂高的视频容易出现，黄曲mei素有损身体健康。

  3变质过期的食品中，比如变质的面包。

  常吃手抓饼是否有危害

  手抓饼本身是面食类，主要原料是小麦，含有碳水化合物、B族维生素等，有一定的营养价值，另外吃手抓饼的时候还会加里脊、肉松、火腿、鸡蛋、蔬菜等，手抓饼批发，这样搭配还是较均衡的。

  但手抓饼在煎制过程中，热量增加，如果煎糊了还会产生的一些不利于健康的物质，所以制作时的时间、温度控制很重要。另外手抓饼热量较高，虽然好吃，但不宜多吃。

手抓饼开店流程，开店经营要准备什么

  目前想开手抓饼店的人不少，但多停留在想法上，因为没有开店经验，事到临头毫无章程，手抓饼开店的流程是怎样？开店经营要准备什么？今天我们就一起来聊一聊。

  手抓饼开店流程

  1学习技术，开小吃店不比街头摆摊，想要长久，味道和特色才是核心竞争力，因此在开店之前去培训学习是必要的

  2选择店铺位置，一个好位置占成功的七成，批发手抓饼，当然不是ren流量越大的地方越好，要对自己的顾客群体有个定位，而且ren流量越大的地方店铺租金也更贵

  3寻找好的原料供货商，开店的目的是赚钱，要赚钱就要高效率，寻找一个好的原料供应商能带来不少便利。

  4办理相关资质，这个不用赘述，去工商局登记注册就对了

  5装修店铺，这个看颜值的时代，一个好的装修风格也是能引来不少流量的

  6购置设备耗材，工欲善其事必先利其器，齐全的设备也是能提高效率的

  7开张大吉，准备就绪就可以开门营业了，当然前期也可以做一点点促销活动

  手抓饼开店经营要准备什么

  1手抓饼皮，原味的葱香的紫薯的都得有，能找到其他的口味也要备一点

  2酱料，番茄酱、黑椒酱、沙拉酱、甜辣酱、麻辣酱、甜面酱，前期一定要备齐，以后可以根据情况增减

  3配料，鸡蛋、生菜、火腿肠、培根、里脊是标准配置，可以适当增加其他配菜

  4设备道具，扒炉、D型产、夹子、纸袋，这是必须要准备的，其余看个人情况添加

  5贴心小道具，纸巾、茶水之类，不是必需品，手抓饼，视个人情况而定，主要是让顾客感受到你的贴心

  现在做手抓饼生意的人越来越多，竞争压力也越来越大，想要从中脱颖而出，不仅要保证品质，更要寻求创新，开店流程大同小异，但经营手段就要各显神通了。