手抓饼可以刷什么酱

    手抓饼可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

　　主料：鸡蛋1个，芝士手抓饼做法，火腿80克，生菜2片

　　辅料：番茄酱适量，手抓饼110克

　　做法：

　　1.准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！

　　2.生菜洗净，手抓饼做法，火腿切片待用。

　　3.平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。

　　4.烙到两面金黄，盛出待用。

　　5.将鸡蛋磕入锅中，正宗手抓饼做法，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。

　　6.在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，半成品手抓饼做法，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。

　　7.有鸡蛋的一面朝上，摆上生菜和火腿片。

　　8.挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。

可以根据个人口味进行各种蔬菜搭配，如培根、鸡蛋手抓饼、生菜等，其中包括生菜手抓饼、煎蛋热狗手抓饼、香葱手抓饼、甜辣酱手抓饼、沙司手抓饼、京酱手抓饼、沙拉生菜手抓饼、菠萝手抓饼、奶油手抓饼、培根手抓饼、牛排手抓饼、五香手抓饼、椒盐手抓饼、蔬菜沙拉手抓饼、香辣鸡腿手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、手撕鸡手抓饼、黄金猪扒手抓饼。

现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。手抓饼在家也可轻松烹制。

现有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅干菜味，共四种口味。

可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

配料:粮心香肠、藤椒鸡排、牛肉饼、里脊肉排、猪肉叉烧、培根、鸡蛋、生菜、番茄。

自制手抓饼发面技巧

手抓饼外酥里嫩层层包围， 秘诀就在怎么发面，教给你

手抓饼传自于台湾，原来叫葱抓饼，顾名思义原来是有葱花的。

手抓饼如此风靡的原因就是它外表酥脆，内里白嫩，而且层数多。

超市里一般都有卖手抓饼的半成品，可以回家直接用平底锅烙一下就可以吃了。

【食材准备】

面粉300克

开水 90克

凉水 90克

黄油 45克

盐 适量

【步骤方法】

1.先把黄油分成两份，一份15克，张家界手抓饼，一份30克，分别隔热水软化。

2.面粉先加热水，再倒凉水，加入15克黄油，一起和成面团。盖保鲜膜醒30分钟。

3.然后把面团揪成6个小团，压扁擀成薄薄的面饼，越薄越好。面如果和的好，手感特别好，极柔软又有韧劲。

4.和好的面团上面涂上一层黄油，手抓饼怎么做?，撒一点盐。然后像玩折纸扇一样，折成下图那样。

5.然后这折好的面长条，从一头开始卷起来。像一个个大花卷。

6.用手拍平即可，尽量拍的薄一点。可以上下垫上保鲜膜放冰箱冷冻，想啥时候吃都行。直接烙就可以，不用解冻。

7.直接上平底锅烙也没问题，平底锅里涂点油，手抓饼翻几遍，感觉有点鼓起来就是熟了。