新鲜馄饨的两个保存方法
冰箱存放一般想要保存某样东西,di一反应就是放冰箱。直接把新鲜的馄饨装在保鲜膜中,然后再放进冰箱的保险柜存放即可。
02盘子里 如果是在冬天的话,就把新鲜的馄饨一个个整齐地铺在盘子里面,这样可以防止馄饨粘在一起。
03 把馄饨放到通风阴凉的地方风干,风干后的馄饨比较容易存放,等想要吃的时候再炸馄饨就可以了。
04煮熟新鲜的馄饨放在一起,馄饨皮就很容易粘连在一块,可以直接把馄饨煮熟,然后再晾干,速冻混沌做法,放在水中浸泡即可。
凉拌馄饨,最适合夏天食用
主料:猪肉末750克、荠菜500克、馄饨皮1000克、盐6克、鸡蛋1个、蚝油20克、料酒20毫升、葱花少许、生抽20毫升;
1.荠菜摘洗干净,锅内水开后下入2克盐倒入荠菜焯水至变色后捞起冲凉控水后剁碎;
2.猪肉末里磕入一个鸡蛋,加入料酒,盐、蚝油、生抽、葱花搅拌至有粘性,速冻混沌煮多久,加入100毫升清水再一次搅拌至有粘性;
3.再把剁碎的荠菜加入搅拌均匀;
4.准备馄饨皮,取一张馄饨皮加入馅料皮子边缘粘上清水后包好(这样包的馄饨煮的时候馄饨里面不会有水进去,速冻混沌怎么做好吃,味道更鲜);
5.锅内水开后加入馄饨,用铲子往锅底推几下盖上煮至馄饨浮起;
6.捞起控水后放入盆中,加入少许香油拌匀以免黏连;
7.把芝麻酱,米醋和鲜酱油按照比例调匀,再把馄饨放入碗中,淋上酱料拌匀即可享用,速冻混沌,喜欢辣味的加点进去会更有味。
准备材料:速冻馄饨适量 、香葱一棵 、黑芝麻适量。
做法如下:
1.取平底锅,锅内倒入少许油,油不要多,在锅底抹匀即可。将速冻馄饨整齐紧密的码放在一起,然后注入冷水至馄饨的三分之一处;
2.将盖子盖好,开大火,待水沸后改中火;
3.待水快要蒸发尽时,可检查一下馄饨底部是否已经结痂;
4.有了金黄色的痂,将事先切好的小香葱和黑芝麻均匀的撒在馄饨上,再盖上盖子焖半分钟即可关火。
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