三是避免交叉污染。速冻饺子应避免和其他生鲜肉食一起存放。如新鲜的鱼、肉等，因生鲜肉食易携带细菌，混合存放易引起细菌传播。

速冻水饺如何更好的保存？

　   在各大超市的专柜上，可以看到速冻食品占据不小的位置。速冻水饺等速冻食品符合现代人快节奏生活的需求，越来越多地出现在市民的菜篮子里。当市民从超市购买速冻食物，回到家中，应该注意哪些问题才不让营养素溜走呢？

　　注意保质期

　　很多人认为，只要及时把买回的速冻食品放在冰箱里继续冷冻，超市速冻水饺，就以为放进了“保险箱”，而忽视速冻食品的保质期。其实，速冻食品也是有保存期限的。有包装的速冻食品一般会在包装上注明其保存条件和保存期限，大家买回家后一定要仔细看清楚，不要超过了其保存期限。

　　保存也要有方法

　　在购买冷冻食品后，应及时回到家中，放入冷冻柜。但是在保存的时候，要注意下面这些事情。

　　1、应尽量存储在-18℃以下冷冻柜中，批发超市速冻水饺，不要放在冰箱冷藏箱里储存。

　　2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口。

　　3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，超市速冻水饺怎么煮，因为那样食品品质会没有以前好。

　　4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

　　5、避免食物混放，比如蔬菜和禽肉不要混放，防止食物串味变质。

　　6、不要将速冻食品存放太久。

       时下，各大超市都有卖各种速冻面米制品，深受市民的喜爱。但一不小心，购买回家的速冻米面制品却因冷藏条件不符而变质。所以，在购买速冻面米制品时，一定要看清冷藏环境要求，比如：要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。如果销售商的贮存条件达不到要求，则一律不要购买。此外，在购买时，还必须查看产品外包装。 

       首先，选购的制品包装材料要好、包装完整、印刷清晰； 

       其次，超市速冻水饺批发，外包装应标明：产品名称、配料表、净含量、制造商名称、地址、生产日期、保质期、贮藏条件、食用方法、产品标准号、生制或熟制、馅料含量占净含量的配比等； 

       最后，还要看产品外观。购买时可以取一包用手轻按产品，如果发现产品变形、破损、软塌、变色、表面发粘，甚至粘为一团、包装内有不应有的杂质等情况时，则不应购买。