速冻水饺如何更好的保存？

　   在各大超市的专柜上，可以看到速冻食品占据不小的位置。速冻水饺等速冻食品符合现代人快节奏生活的需求，越来越多地出现在市民的菜篮子里。当市民从超市购买速冻食物，回到家中，应该注意哪些问题才不让营养素溜走呢？

　　注意保质期

　　很多人认为，只要及时把买回的速冻食品放在冰箱里继续冷冻，就以为放进了“保险箱”，而忽视速冻食品的保质期。其实，速冻食品也是有保存期限的。有包装的速冻食品一般会在包装上注明其保存条件和保存期限，大家买回家后一定要仔细看清楚，不要超过了其保存期限。

　　保存也要有方法

　　在购买冷冻食品后，应及时回到家中，放入冷冻柜。但是在保存的时候，要注意下面这些事情。

　　1、应尽量存储在-18℃以下冷冻柜中，不要放在冰箱冷藏箱里储存。

　　2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口。

　　3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质会没有以前好。

　　4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

　　5、避免食物混放，比如蔬菜和禽肉不要混放，防止食物串味变质。

　　6、不要将速冻食品存放太久。

       时下，各大超市都有卖各种速冻面米制品，深受市民的喜爱。但一不小心，购买回家的速冻米面制品却因冷藏条件不符而变质。所以，在购买速冻面米制品时，一定要看清冷藏环境要求，比如：要求在零下18℃以下的冷藏库内贮藏。如果销售商的贮存条件达不到要求，速冻水饺生产，则一律不要购买。此外，在购买时，还必须查看产品外包装。 

       首先，选购的制品包装材料要好、包装完整、印刷清晰； 

       其次，外包装应标明：产品名称、配料表、净含量、制造商名称、地址、生产日期、保质期、贮藏条件、食用方法、产品标准号、生制或熟制、馅料含量占净含量的配比等； 

       最后，还要看产品外观。购买时可以取一包用手轻按产品，如果发现产品变形、破损、软塌、变色、表面发粘，甚至粘为一团、包装内有不应有的杂质等情况时，则不应购买。 

速冻水饺介绍酸汤水饺如何做？

　   众所周知，北方人擅长包饺子，而且还会做出多种口味的，速冻水饺的小编认为其中酸汤水饺，就属与它们之中的佼佼者，喜欢它的人并不在少数。

　　酸汤饺子，顾名思义，速冻水饺价格，强调一个“酸”字，该怎么调出来呢？其实方法挺简单的，就是用几种常见的佐料就行，重点是它们之间的比例，大多数人搭配方式不对而已，今天就让大家真正的见识一回，速冻水饺制作，北方人的正确做法。

　　食材配料：葱、生姜、陈醋、油泼辣子（红油）、香菜、芝麻（炒熟）、盐、食用油（shou选色拉油）、香油。

　　1、首先在碗中倒入些色拉油，再加入少许的香油和陈醋，它们三者之间的比例为：3：1：1，然后再倒入它们3倍的生抽，搅拌成酸汁水，描述起来特别绕口，此环节还十分的重要。

　　2、然后在碗中倒入葱末和姜末，再加入适量的熟芝麻和盐，轻微的搅拌下，待会儿再将滚油淋入进去，将它们的香辣激出来。

　　3、锅中倒入适量的色拉油，油烧6-7热时，将它分次浇入葱姜末中，充分的将它们的香味激发出来。

　　4、最后再倒入辣椒油和酸汁水，搅拌均匀后，即可得到所谓的酸汤。它的做法其实并不难，只是步骤有些绕而已，描述起来让人难懂些。

　　5、将煮熟的水饺捞起装入碗中，再把水饺汤盛入酸汤汁中，稀释中和下咸淡，速冻水饺，再撒入些香菜即可食用。

　　温馨提醒：

　　北方人除了会用陈醋来调制出酸的味道以外，偶尔还会用酸菜来替代它，另外使用柠檬做酸汤的人也不在少数，大家更喜欢哪种方式呢？

　　综上所述，酸汤水饺关键在于几种佐料的配比上，搭配出咸酸微辣的口味并不难，大家就试试吧！