速冻水饺该怎么保存呢?
保存速冻水饺应该注意以下几个方面：
1、 速冻水饺保存时间不宜过长
如果仔细的看速冻水饺的包装，一般的速冻水饺都要求在零下18℃保存，而家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有零下10℃左右。在零下18℃到零下25℃之间，速冻水饺的质地会比较稳定，如果高于这个温度，保质期相应缩短。所以您家里的冰箱达不到零下18℃的话，速冻水饺开封后，尽快食用，否则容易变质。
2、 根据速冻水饺的生产日期决定食用顺序
许多消费者习惯一次采购多份、多种的速冻水饺，存放在冰箱里慢慢吃。这就需要注意水饺的生产日期问题。速冻水饺虽然通过快速急冻锁住了营养及水分，但是随着时间的推移，水饺内的营养也在流失。这就需要我们注意购买的水饺的生产日期，zui好是把生产日期较早的速冻水饺排在食用的首位，防止水饺因为时间推移而营养流失。
3、 不要将包装破损或已拆封的速冻水饺直接放入冷冻室
日常生活，一袋速冻水饺一次可能吃不完，而拆开袋剩下的水饺，在继续储存的时候，就需要进行再次密封处理，可以用绳子扎紧袋口或者装入食品保鲜袋内密封保存，以免产品干燥或油脂氧化。
4、 速冻水饺不易重复解冻、冷冻
速冻水饺在重复解冻冷冻后营养就会迅速流失，产品的品质也会随之下降，速冻水饺供应，甚至能够滋生有害细菌，消费者在每次食用时要根据自身情况拿取相应数量的水饺进行解冻，剩余水饺在密封后迅速放入冰箱继续冷冻;
5、 避免与其他生食混合冷藏
速冻食品应避免和其他生鲜放在一起，如新鲜的鱼、肉等，宁阳速冻水饺，尽量分类存放，出售速冻水饺，生鲜容易携带细菌，混合存放，容易引起细菌传播，引发食物变质。
速冻水饺营养可不少
一、从“皮”上看营养
在人们的观念里，都认为速冻水饺的营养在馅里，其实，速冻水饺皮的营养也很重要，因此，不能为了营养而有意将皮包得太薄，太过强调馅的营养，否则，很容易导致营养过剩，脂肪过剩，吃出肥胖等问题来。尤其如今的生活水平较过去简直是发生了质的改变。速冻水饺开始讲究薄皮大馅。如果一顿下来，吃速冻水饺很容易造成主食摄入不足，所以水饺皮一定不能要求太薄了。
二、从“馅”上看营养
速冻水饺馅的原料极为广泛，几乎是我们能想到的动物性和植物性的食材几乎都可以当作原料来做馅。通常不同的蔬菜搭配上肉馅，营养丰富而且味道鲜美。可是，往往为了追求鲜美多汁的口感，速冻水饺批发，人们往往习惯去选择比较肥的肉做为肉馅，再用大量的油料去调味。这样不知不觉中就使馅中含有了大量的脂肪，这样是不对的，水饺馅料肉和菜的比例一定要均衡。蔬菜的处理通常是会切成极细的碎末，遇到水分足的蔬菜还要攥去水分，防止在包制的过程“沙汤”，即使遇到水分不足的蔬菜，切碎后也要放盐腌制入味。
三、烹调方式看营养
速冻水饺在煮制的时候，速冻水饺皮和速冻水饺馅有很多维生素与矿物质。这些营养素都是水溶性的维生素，经水煮过后，速冻水饺汤中溶解的水溶性维生素会占到速冻水饺皮中维生素的一半左右。除此之外，蔬菜中的钾，肉里的，油脂也会溶在了汤里。而油脂又会带走蔬菜中的胡萝卜素。正因如此，速冻水饺汤通常就会很美味，表面还会泛着油花。色泽还会略微发黄。
为防止熟食被细菌污染，切生食品和熟食品所用的刀、砧板要分开，做凉拌菜一定要洗净消毒，zui好不要吃隔顿凉拌菜;冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，不能把冰箱当作食品保险箱;
１、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
２、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
３、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。
４、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。
５、不要将速冻食品存放太久。
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