泰安市冬至速冻食品有限公司
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速冻水饺价格、冬至速冻、鹤壁速冻水饺

价        格:面议   
产品型号: 不限
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 山东省泰安市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明

    买速冻饺子和酱油 你会看营养标签吗?


     核心提示:为什么要有营养标签呢?都说病从口入,尤其是一些“三高”人群,由于对食物的营养成分不了解,盲目食用容易加重疾病,而且目前国人健康状况,存在两个极端:营养过剩和营养不良,其中一个原因就是对食品的营养成分不了解、不能合理平衡膳食。卫生部出台了这样一个规定,规定五种营养素在标签营养成分表中必须标注,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种,加上“能量”就简称为“1+4”。  你在买速冻饺子、汤圆、酱油时,会注意看食品包装上的营养标签吗?日前,卫生部发布消息称,《预包装食品营养标签通则》将于明年1月1日起正式施行,速冻饺子、汤圆、酱油等预包装食品都必须在包装上添加营养标签,速冻水饺代理,否则不得销售。

  营养标签会给我们带来哪些变化?记者昨日就此询问了有关专家,给大家详解营养标签。



解冻的春天

  除了冰淇淋等少数冷饮,大多数食品我们还是需要解冻、重新加热、甚至高温烹饪才能食用(什么?你牙口好?就爱啃冷冻带鱼?)。于是在解冻过程中会发生两个重要的变化:一个是温度的升高,一个是水活度的升高。

  当一坨零下18摄氏度的带鱼升温到室温,随着温度和水活度的升高,各种可以导致食物变质的化学反应都逐渐加速,本来处于冬眠状态的病毒也像迎来了春天一样,纷纷苏醒。你猜醒来看到的是什么情景?由于冷冻过程中细胞膜被冰晶破坏,解冻后细胞液都流了出来。对于来说,那无异于一个快要饿晕的人突然看到喷香诱人的水煮肉片和泛着油光的烤鸡腿。而且古人说过,这话对xijun也不例外,哪种速冻水饺好吃,更可怕的是,它的繁殖可是呈指数增长的。常温下只要短短几个小时,就可能让这坨带鱼中的数量翻好几倍。

  这时候如果赶快把它做成红烧带鱼吃掉,还不至引起健康问题,速冻水饺价格,但是如果重新放回冰箱,由于一般家用冰箱冷冻效果有限,通常需要几个小时才能让食品从内到外完全冻住,仍然会利用这段时间再提高一下“班级成员”的“人口基数”。另外,这一缓慢的冷冻过程会形成更大的冰晶,造成对带鱼细胞更进一步的破坏。等到下次再解冻的时候,由于更大的“人口基数”以及破坏得更厉害的带鱼细胞,这坨被冻了两次的、悲催的带鱼,就更容易在短时间内变质了,而贸然食用这坨悲催带鱼的后果,就很可能是捂着肚子跑洗手间了,还可能是N趟哦!

  对解冻后的食品进行二次冷冻非常不利于食品的保存,食物变质的风险会加大,所以解冻过的食品要尽量一次吃完。为了消费者的安全,鹤壁速冻水饺,欧盟规定所有速冻食品外包装上必须明确标识《不要再次冷冻解冻后的食品》。



速冻食品为何多“问题”?

  金黄色葡萄球菌广泛存在于自然环境中,如空气、土壤,是一种常见的微生物。人和动物是主要的病菌携带者,大约50%以上健康个体的鼻腔、咽喉、头发和表皮中都带有这种菌。速冻水饺是密封包装食品,如果发现了金黄色葡萄球菌,有可能是生产人员带菌,造成食品污染,也可能是食品在加工前本身带菌。

  “思念三鲜水饺”被检出金黄色葡萄球菌的事件余波未了,近日“三全”以及“海霸王”的三款速冻食品在广州也被验出含有金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌是目前国家标准不能检出的问题,那么它是如何到了饺子里的,会对人体造成怎样的伤害?市海河医院副院长营养专家闫忠芳说,金黄色葡萄球菌是一种重要致病原菌,可引起多种严重感染,有“嗜肉菌”的别称,肉类食品加工运输稍有不当就可能出现。但市民不必对“金黄色葡萄球菌”过度恐慌,100℃蒸煮15分钟是完全可以杀死。



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