专家指出 三道关可杀死'金球菌'
指导专家/我国的营养学专家、广州疾病控制中心营养专家何英强教授
首先：开水煮5-10分钟
问到网上说此菌需“加热至80℃、30分钟可被杀灭，饺子早就煮烂了”的问题，何教授认为这种说法是对的，但是有个两全其美的方法：“可以放到100℃的沸水中煮嘛！煮5-10分钟，绝大部分的金色葡萄球菌就被杀死了。”
何教授指出，“化脓、长芥子”大部分都是因金色葡萄球菌引起的，但是这种有个致命的弱点：怕热、怕烫，“用开水煮最有效，所以不要生吃，或者赶时间稍微煮煮也不行。”
第二道关：胃酸是身体里一道天然的屏障
通过后，95%的金色葡萄球菌已经被杀死了。另外还是有些顽固份子会存活下来。但是别担心，当饺子被嚼碎吞咽到胃里面时，还要过“胃酸”这个关。胃酸的酸度很高，“胃酸酸度消灭很容易，完全不在话下”。
第三道关：蒜蓉、醋拌着吃
“速冻水饺里的金色葡萄球菌通过前面两道关已经可以放心食用了，”何教授补充道，假如还是不放心，可以在吃水饺时放些大蒜茸、醋之类的杀菌类的佐料，这样就又多了一道保护屏障。
面食以碳水化合物为主，应搭配蛋肉蔬菜
我们讲究营养上的均衡，面食一般是小麦制成的，主要成分是碳水化合物，主要功能是提供能量，但是如果人的一餐只有碳水化合物而没有蛋白质、矿物质和维生素等，漫长的夏季过后很容易出现因缺乏维生素和矿物质而导致的各种亚健康状态。在吃凉面时食神建议，应当适当搭配蔬菜如胡萝卜、黄瓜、生菜、菌菇等补充维生素，速冻水饺代理，同时可以搭配肉类及鸡蛋等，平衡膳食，均衡摄入各种营养，不但能让面食更加可口，速冻水饺什么牌子好吃，也能够更均衡地摄入人体需要的各种营养素哦！吃完凉面，如果能再吃200克左右的水果，就更好了！
预包装食品营养标准参差不齐
新的营养标签要来了，市民是否关注？昨日，记者特意走访了几家超市。记者随机询问了几位正在购买食品的市民。
一名正在购买水饺的市民坦言，她选东西，一般只注重生产日期和价格，还有品牌和口味。“营养标签，新乡速冻水饺，如果没人提醒，我都不知道怎么看？”她说，她对哪些营养元素并不很清楚，更不知道哪些营养元素吃多少才是营养的，今后会多了解这方面的知识。
记者在超市内走访发现，在速冻汤圆、饺子、酱油、饼干、果脯、薯片等几大类食品中，有关蛋白质、脂肪、钠、能量的标注参差不齐。
从好的方面说，液态食品标注的情况比较好。比如一些功能型饮料，这些食品外包装上的营养成分表一目了然，除了清晰标明“1+4”外，还会标注其他一些营养元素，比如B族维生素、钾、镁、牛磺酸等，连各类营养成分和能量的含量值、百分比都标注得很清楚。还有一些品牌的薯片，标注得也比较清楚。
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