二、速冻面米制品食品安全国家标准的制定情况

       为做好《速冻面米制品》食品安全国家标准制定工作，卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所牵头成立工作组，泰安速冻水饺电话，明确标准制定原则和工作重点，在总结以往标准和相关管理要求基础上，借鉴了国际食品法典委员会、国际食品微生物标准委员会和相关国家的管理经验，根据我国速冻面米制品的种类、特点及安全风险和消费特点等具体情况制定。

       标准制定过程中多次召开研讨会，广泛听取各有关部门、行业协会、企业意见，并在卫生部网站公开征求意见，工作组认真研究反馈意见，最终修改完成标准文本，经食品安全国家标准审评委员会审查通过后，于2011年11月21日批准公布。

二、天然色素既健康又有趣

　　多彩的水饺，成年人看了都按捺不住激动的心情，更别说对孩子的诱惑力。自己动手制作的天然色素汁要比食品添加剂的色素更健康。因为蔬菜中有很多营养素，泰安速冻水饺连锁，例如β胡萝卜素、叶绿素、维生素B族等等，泰安手工速冻水饺，都会伴随菜汁很好地被保存下来，这样，泰安速冻水饺，不仅让单价摄取食物时的心情更加愉悦，而且也能让大家摄入的营养素更加均衡和全面。

     欧共体 13 国 速冻食品 的消 费量 1996 年达 957 万t ，比上一年增 长 2. 4 %。 速冻 食品 3 大类的 产量分别是 :速冻蔬菜类 197 万 t 、速冻土豆类 196 万 t 、速冻调理食品类 187 万 t .

      速冻调理食品类占速冻食品总量的 79. 6 %. 供饭店 、食堂 、快餐店 、配餐业等业务用 的速冻食品 占 75. 4 % ; 通

过零售供家庭用的速冻食品占总量的 20 %以上 。 日 本业务用速冻食品的数量高于其它国家 。