消毒餐具真的“消毒”了吗？三招教你检验

   盛夏来临，吃货们邀上三五亲朋好友，搓一顿口味虾或者大餐，饮几瓶冰镇啤酒，应是再畅快不过的美事了。然而，当我们用手指麻利地抠破消毒餐具上的薄膜，准备开动时，是否考虑过这些餐具真的“消毒”了?卫生标准符合规定吗?

　　今日，长沙县暮云镇正康消毒餐具配送中心教各路吃货用看、闻、摸三招，检验消毒餐具是否“安全”和达标。

　　“如果餐具不经常进行彻底清洗和消毒，它们将成为传播甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病及食物中毒等疾病的罪魁祸首。”长沙县暮云镇正康消毒餐具配送中心总经理严正兴介绍，碗、筷、碟、勺等是各大餐馆的必需用品，大量调查资料表明，这些餐具上经常能检测出致病微生物。要想吃上安全、放心的食品，首先得严把“消毒餐具健康关”。

　　当前，很多餐饮店的碗筷虽然都包上了“已消毒”标签的薄膜，但其卫生情况仍然有待考量。“为了省钱，有些餐饮店用的一些小餐具消毒公司的碗筷，他们清洗和消毒的程序很不完善。”严正兴说，目前已在长沙卫生部门登记造册的消毒餐具配送中心有17家，从这些公司出来的消毒餐具可大胆使用。

　　严正兴的三招检验方法是：一看外面的塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用，还要看生产信息(厂址、联系电话、产品保质期等)是否齐全。

　　二闻：打开塑封后，闻闻是否有刺鼻气味，如果是用洗衣粉等清洁液清洗的，会有较强的气味残留，如果油脂残留也会有不良气味。

　　三摸：用手摸一下餐具，如果有水、涩的情况，则可能是油污没洗干净。

　　正康餐具消毒公司就是已经在长沙卫生部门登记造册的公司之一。它与国内多家科技研院校合作，自主投资研发和购进全自动分渣机、超声波浸泡消毒机、高压自动清洗机、红外线与紫外线杀菌消毒一体机、全自动餐具包装机和POF环保热膜收缩机等多种先进设备。采用自动化流水线作业，日生产能力5万套。

　　此外，该公司还推行先进的5S现场管理法，开展以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的“5S”活动，采用ISO9000质量管理体系进行控制，并对产品质量层层把关，出厂的每一套碗筷经过严格的质量检验，装箱后还实行不定期抽检化验，被湖南省食品行业卫生工程与质量评价专业委员会评为全省食品行业卫生质量单位。