最后，还有一种不用借助任何设备的鉴别方法，使用起来很方便，而且很有效。这个方法叫做摩擦法。找出两种香油，用左右两只手的食指各沾一滴香油，然后分别和左右手的大拇指进行摩擦。由于摩擦产热，油脂中的芳香物分子运动加剧，香味会扩散。摩擦一分钟后，闻一闻指尖的香油，如果香油未掺伪，则只有香油浓厚的香味；若掺有其它植物油，则除了香油的香气外，还会夹杂着掺伪油脂的异味；如果是用香精色素勾兑的，由于香精易挥发 小磨香油加盟，所以气味刚开始会比较冲鼻，到后来基本上就没有香油味了 哪里招小磨香油加盟，而真香油的味道会比较持久，即使摩擦半个小时，还能闻到指尖的香油味。这种方法简便易行 的小磨香油加盟，可靠性较强，最适用于现场鉴别。 
香油，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。部分地区亦指菜籽油。
辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。
香油
水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。
其实香油有很多的营养保健价值，它可以帮助我们化瘀止血，同时还能够预防一些心血管疾病，可以说对于我们的养生保健是可以起到很大的功效的，在一定程度上他也能够起到消肿的作用。
中医功效：理气止痛、化淤止血。《本经逢原》：“降真香色赤、入血分而下降，故内服能行血破瘀 湖北小磨香油加盟，外涂可止血定痛”西医药理： 降血粘，降血脂，降血压，抑制血小板聚集，改善微循环，镇静、镇痛、抗惊， 降门脉高压。
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