稻花香虽然好吃，但是这个品种矫情，易倒伏，出米率低。而且米的品质看年景，看收成，看出米率，看种植条件。原则上五常产地的大米只要地表水灌溉，稻花香米的品质大家相差无几，但有的地区还是地下水灌溉，或者山泉水灌溉，米的品质就相对差些，这在五常的边缘产区是常有的，当地的水稻收购价格也比主产区低很多，在五常的不同产区间水稻的收购价格从2.1元-3元不等（2016年-2017年），而体现在在大米的价格上，批发价就有4.4-6元不等（2016-2017年）。

如果是为了去除米虫的话将大米放在太阳下暴晒是做不到杀米虫的目的，反而会适得其反，而且会严重的影响大米的口感。正确的做法其实是讲生虫的大米放在阴凉通风处，让米虫自己爬出来，然后在筛一晒就可以了。还有一个方法，取一个酒瓶，再里面倒入少许的白酒50克左右，将酒瓶放在大米中不加瓶盖，酒瓶要高于大米面，然后将米袋封口，酒中挥发的乙醇有灭虫，杀菌的左右，可以将大米中的米虫都杀灭。

花椒特别的味道可以使驱除米虫，所以可以取大概30粒的花椒，分成三份用纱布包起来，放在米的底部，中部和上部，变质大米回收厂家，没过多久米虫就会跑出来了，这个方法也可以防止大米生虫，可以将花椒放好之后，将米袋扎紧放在阴凉通风处，虽然花椒的味道很特别，但是不会影响大米的味道。买大米时尽量避开一些高污染，重金属超标的地区，古话说得好“病从口入，祸从口出”。