五常地理条件出色，但也不是每年都出好的稻花香，也不是好的产区就有品质的保障。典型的年头如2014年，大丰收，但是普遍米没有往年好吃，后来我们自己分析原因，当年的积温过高，虽然是产在五常，但是过高的积温相当于水稻是在辽宁这个维度上种植出来的。五常有些有名的产区，比如龙凤山，上过舌尖上的中国，2016年丰收，水稻比较成，出米率较高，但是米的品质和口感要相对往年差些，在米的卖相上，磨出来的米，有1/3的米粒看不到白节子，这不是掺假，是这个品种过于成熟高产导致的。

大米生虫了，可以冷冻大米，大米回收厂家，如果米里生虫不是太严重的话，可以将大米连米袋或者是取一部分大米放入袋子中，放入冰箱冷冻室里面，上海过期大米，冷冻24个小时以后再取出来，这时米虫已经被彻底冻死了，很容易的就捡出来了，上海过期大米高价回收，而且不会影响大米原有的口感，一般来说这个方法是简便的。其实大米中如果生虫不是太严重的话是可以吃的，一般米里生的虫都是比较干净的，本身没有什么病毒，只要把它处理掉再将米淘洗干净还是可以正常使用的。

陈旧的大米色泽变暗，上海过期大米，黏性降低，失去大米原有的香味；表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧；米粒中有虫蚀粒的也是陈米。若发现大米腹部常有一个不透明的白斑，说明是不够成熟的稻谷；米粒上出现一条或更多条横裂纹，是爆腰米，不要购买。

购买大米时，可以捧起大米闻一闻，陈米会有发霉的气味，或者有存放在仓库的味道，一旦有大米有这样的味道，不要购买。