迎新粮油专业从事过期食用油的回收，用于饲料再加工和能源的转化，经过当地工商局的认可，您可放心联系。

如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，库存食用油会好厂家，就可以给自己和家人带来健康。

迎新粮油专业从事过期食用油、临过期食用油的回收，用于饲料再加工和能源的转化，经过当地工商局的评定认可，您可放心联系。

在我们的身边不难见到假货，买到假货使得财产上受损是小，影响身体健康是大，在此迎新粮油教大家识别劣质食用油的方法。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有臭味的很可能就是“地沟油”。

其次可以通过品尝，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。

我们还可以取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆裂声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，不能购买。

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

迎新粮油曾经对食用油做过测试

结果表明：

刚开封的油是没问题的

打开半年的已经到达了过期食用油的标准

开封一年的油已经严重变质

一般来说，食用油开封三个月，就达到严禁食用的临界点了，成为了过期食用油。

不饱和脂肪酸经光氧化作用同样可生成氢过氧化物，进而发生氧化，光照也可以加快油脂氧化的速度。所以，食用油外包装上会标注避光保存等信息。

食用油保存的温度越高，氧化作用就越明显。这也就解释了为什么食用油在夏天更易出现哈喇味。实际上，不仅食用油的过氧化值会超标，其他食物也存在过氧化值超标的情况。因为绝大部分食物中均含有油脂，油脂要么在遇到氧气时被氧化，要么经高温、光照氧化，导致食物的过氧化值超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。