对于疲劳的上班族来讲，面食比米饭更适合，因为面粉的发酵不仅让面食味道更好，面粉库存哪里回收，还提高了它的营养价值，更容易解乏。人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然药剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

日常在家的环境下，如果有柜子，就把面粉袋子直接放在柜子里。换做陶瓷缸或者玻璃箱也行，把面粉倒进去，不要袋子。如果没有这些东西，也不想添置，找个厚纸箱子，把面粉袋放在里面，比直接放在地上好，免得受潮。

蛋白质含量和品质是决定面粉食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。

1.透风优越：面粉有呼吸作用，以是必需使氛围流畅，使面粉有氛围可作应用。

2.湿度干爽：面粉会按情况的温度及湿度而转变本身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增长，轻易结块，湿度愈小，面粉含水量也减小。一般来说，抱负的湿度约60%-70%之间。

3.适合温度：蕴藏的温度会影响面粉的熟成光阴，温度愈高，熟成愈快。但温度异样延长面粉的保质期，面粉储荐抱负温度为18℃-24℃。

4.情况干净：情况干净可削减益虫的繁殖，微生物的繁殖，进而减低面粉受净化的机遇。

5.没有异味：面粉是会在氛围中接收及蕴藏气息的资料，以是在贮存面粉的周围情况，不能有异味。

6.离墙离地：为了有优越的透风，削减面粉受潮、虫鼠的净化，这是必要的一项步伐。

面粉要留意防潮防虫，尤其是现在的气象，如许才能在之后的食用中包管平安，以是咱们要留意响应的应对方法，上述每个点人人能够参考应用，包管面粉的质量平安。