有些人认为动物油有害，因而只吃植物油，不吃动物油，这也是有害的。因为在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸）对人体是有益的，所以人们应吃一定量的动物油。目前，我国大多数家庭还不能做到炒什么菜用什么油。但专家指出，适合的做法是将几种油交替搭配食用，或者是这一段时间吃一种油，下一段时间又吃另一种油，因为，现有的食油中很少有一种食油能解决所有油脂需要的问题。

迎新粮油专业从事过期食用油的回收，用于饲料再加工和能源的转化，经过当地工商局的认可，您可放心联系。

饱和型食用油，不建议多数人经常食用，因为吃肉类和奶类已经能够获得足够的饱和脂肪酸成分，但偶尔用来增加菜肴风味也没问题。第五类油脂则建议用在不加热的菜肴或点心中，配合蔬菜沙拉或馒头片、面包片等食用，有利于改善油脂的脂肪酸平衡。

目前市面上，细看调和油的构成，大豆油、棕榈油、菜籽油等是主角。比如目前流行的茶籽调和油、玉米调和油，菜籽油和大豆油占了很大的比重。

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如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。