保护视力是亚麻籽油的重要作用之一，它含有的亚麻酸是一种可以保护眼睛的天然成分，能有效提高网膜功能，预防视力下降，另外亚麻籽油学能提高智力，它含有的亚麻酸和亚油酸都能直接于大脑，提高大脑的含氧量，亚麻籽油过期回收厂家，也能提高脑细胞活性，经常食用会促进智力发育，也能提记忆力。平时正常情况下健康的人群适量食用亚麻籽油是没有坏处的。但是亚麻籽油不能一次性食用过多，不然会让人们出现恶心和呕吐以及腹泻等多种不良症状。

亚麻籽油高温加热后，营养价值就会降低，其原因是高温加热可使油中的维生素A、胡萝卜素、维生素E等被破坏。同时，因氧化还使脂肪酸受到破坏。经高温加热的油，其供热量只有未经高温加热油的1/3左右，而且不易被肌体吸收，并妨碍同时进食的其他食物的吸收。当然，在一般烹调中，由于加热温度不很高，时间又短，故对营养价值的影响不大，但反复经高温加热的食用油其营养价值的破坏就较大。

有研究资料显示，亚麻籽油，常吃亚麻籽油，对于提高儿童智力和延缓老年人大脑衰老十分有益。不仅如此，α-亚麻酸对胎儿的脑部、视力膜、皮肤和肾功能的健全也起到重要作用。为此，专家建议，亚麻籽油回收，每天应摄入足够的α-亚麻酸。特别提醒那些长期只吃一种油的家庭，用包括亚麻籽油在内的几种油交替搭配食用，亚麻籽油高价回收厂家，才更科学、健康。

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