神经系统具有使全身各组织器官协调统一的机能，这是靠神经系统的调节机能来实现的。
　　神经系统的作用：一方面起着有机体各部分的联系，另一方面起着有机体同周围环境的联系，以及有机体各个系统与外界条件的均衡作用。
　　由于神经系统的作用，动物就能判断外界环境变化，如温度、声、光和气味等，使动物能适应这种变化。没有这种适应，动物就难以生存。
　　纯种藏獒的神经系统包括：中枢神经、外周神经、植物神经。
　　脑和脊髓称为中枢神经。外面被覆着3层膜：硬膜、蛛网膜和软脑膜。内部有腔隙，脑的腔隙称脑室，脊髓的腔隙叫中央管，在其中有脑脊髓液。
　　1、脑：脑分为大脑、小脑、桥脑和延脑。大脑断面分为灰质和白质，灰质部分由许多复杂的神经细胞构成；白质部分由神经细胞的神经纤维束组成。大脑表面有沟和回，其前端为嗅球，见图4。
1．嗅球(第1对脑神经) 2．嗅内侧束和回 3．嗅外侧束和回 4．嗅 三角 5．视束交叉 6．梨状叶 7．大脑脚 8．桥脑 9．斜方体 L0． 脉络丛 11．小脑 12．椎体 13．延脑 14．第n对脑神经 15．视束 16．脑垂体 17．乳头体 18-27．第Ⅲ一第XⅡ对脑神经
　　小脑在大脑后方，小脑断面也分灰质和白质两部分，和大脑相同，在其表面也形成许多沟和回。桥脑在大脑和小脑之间。在大脑脚的后方，有一大的白色中央较为凸出的横轴即为桥脑。
　　延脑在脊髓的前方，小脑的下方，稍成球形，有脊髓延长的感觉。其内容极为复杂，有许多神经核和神经纤维束，如延脑的椎体。延脑是维持生命的重要部分。
　　脑的底面有十二对脑神经，从不同的区域发出：
　　　嗅神经：由嗅球发出；
　　　视神经：由视神经交叉发出；
　　动眼神经：由大脑脚发出；
　　滑车神经：由前髓帆发出；
　　三叉神经：有两个根即运动根和感觉根由脑桥侧部发出；
　　外展神经：起于桥脑后缘和椎体外缘之间的角中；
　　　面神经：内根较大，起于斜方体的两侧；
　　舌神经、迷走神经、副神经：均起源于延脑的两侧，为舌咽神经，后为副神经，中间为迷走神经。
舌下神经：起源于延脑的侧面。
　　2、脊髓：脊髓在延脑的后方，呈圆柱状索在脊椎管内走向后方，在荐骨中部变尖，成为脊髓圆椎，向后延续转为终丝。脊髓分颈、胸、腰、荐四部分。在腰部或颈部出现纺锤形膨大称为腰膨大或颈膨大。向四肢去的神经就从这些膨大发出。
脊髓由中央的灰质与外周的白质构成。灰质内有中央管。灰质内可见多数神经细胞，白质由神经纤维束组成。在脊髓的背侧和腹侧有神经纤维出入。
　　3、植物性神经系统：植物神经系统分布在心脏、血管、各种脏器和腺体的平滑肌上。植物神经由交感神经和副交感神经组成。支配着呼吸、消化、循环和分泌等器官的活动。
　　神经系统支配和调节务器官的功能，维持纯种藏獒的生命和生活。