如何挑选真正的东北大米

很多人不知道怎么挑选好的东北大米，很多人认为大米一定是越白越好，其实这是错误的，从外观品质，碾白品质，蒸煮品质和营养品质等来进行判定，。从营养品质来看，大米品质主要体现在稻谷淀粉、脂肪、蛋白、人体有益的微元素的含量，它们含量高低主要取决于稻谷自身的基因和生长环境中外源物的含量。但是，随着加工中碾白精度提高，除淀粉含量增加外，其他营养素流失逐渐增加，新米的米粒白、半透明，如果是仔细看上面有较清晰的一条一条的纹路的，选到好的东北大米要一摸，二看，三闻。这样才能选到好的东北大米。

中农裕邦——专业东北大米供应商，东北大米经销商，我们为您带来以上信息。

东北大米的选购方法

闻

优质米取少量放在手掌上，嘴对大米哈热气，立即嗅其气味，新米具有米香味，生霉的大米有霉味、酸味。陈米无米香味，可能有石蜡气味。添加香精的大米味道过浓。

摸

优质米手摸有凉爽感，有毒米色暗手摸有涩感，陈米手摸有油腻感。不法商贩用石蜡处理过的劣质大米有黏手感。用工业油处理过的大米，用手摸时有油腻的感觉。

尝

尝大米的味道可取少量大米放入口中细嚼，东北大米价格，优质大米味佳、微甜，有稻米的原香且无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质大米。

今天和大家分享的是东北大米的选购方法，希望多您有所帮助！

东北大米好吃的原因

东北米产区病虫害少。和南方的暖湿气候相比，东北大米，北方干燥寒冷的气候并不利于病虫的生长。由于病虫少，在种植期间农民所使用的农业自然就少，想用数量的农1药浓度也相对降低。病虫少，有利于米的自然生长，农1药使用的少，或者尽量不使用农1药，也使得东北米更健康！

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