东北大米
东北大米主要产于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般五个月左右。独特地域优势,保证了东北大米独有的高品质。
东北大米属于粳米,外形圆润饱满,其内在成分中的支链淀粉高,导致口感也偏粘。“香糯可口,饭冷后也不回生”是人们对东北大米的评价,而这种米饭即使凉吃口感也不差。
除了淀粉的构成不同外,东北大米还有甜、香、泛油光的特点。
甜,东北大米团购,源于东北昼夜气温的极大反差,有机物的积累充足,且灌溉用水多来自高山融雪,干净清澈无污染;
香,是因为水、土壤中的矿物质丰富,东北大米,而且东北大米一年产一季,大米的生长周期在180天以上。
油光,与大米中富含的磷脂有关。东北生长的大豆含油量高,能产出油量高的大米自然也不出奇。
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东北大米香味更浓
东北大米香味更浓:清白、有光泽,米质半透明,米味清香,蒸煮时散发浓郁的饭香味,口感绵软略粘香甜,适口性强,东北大米代理,凉后不回生。它的颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆;并且饭粒油亮,香味浓郁;有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物;横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。
东北大米为什么好吃?
东北大米源自于东北地区。那里拥有丰富的水源,土壤肥沃,寒地黑土,经过亿万年的积累,造就特有的黑土壤,有机质含量高,为稻米提供了充足的营养条件。光照充足,日夜温差大,糖分流失少,使得大米软硬适口,成就食味香纯的非凡品质。
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