东北大米

大米口感“南不如北”，原因在于气候、品种、土壤，三者缺一不可。南方大米未来也能同样好吃，功能性大米或将问世

米饭，在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。中国人爱吃白米饭，正宗东北大米品牌，哪个地方的米饭好吃？答案纷繁不一。但多数人会告诉你：选择东北大米。

即便是在素有“稻米之乡”之称的江浙地区，东北大米也同样十分畅销。

那么，东北大米为什么能如此畅销？为什么在多数人眼里东北大米更好吃？大米口感是否真的“南不如北”？这些问题的背后，是否有科学元素在其中？

东北大米

东北大米的营养知识介绍，我们的大米腹白心较少，胶质率高，米色清亮透明等。我们是粮食生产厂家，可以长期为您提供服务，欢迎您的光临。 大米是仅次于玉米和小麦的第三大粮食作物，我国稻谷年消耗量在1.90亿吨左右，有60％以上的人口以大米为主食。大米之所以受到人们的青睐，是因为大米是禾谷类作物中营养价值较高的。稻米含有丰富的碳水化合物，适量的蛋白质，正宗东北大米多少钱，各种氨基酸的比例较合理，并含有维生素和矿物质，是营养均衡的健康食粮。人从大米及大米产品中摄取60％—70％的热量和20％的蛋白质。

东北大米

在北京的一些超市随机采访了几位正在购买东北大米的市民，大部分人认为，东北大米胜在口感，“有嚼劲，有一种米饭特有的芳香”。

认为东北大米好吃的不仅仅是北方人，在我国南方的很多地方，东北大米也同样受欢迎。

在“农科讲坛”的第5期报告会上，中国农业科学院作物科学研究所所长万建民坦言：“江苏大米确实品质稍差，没有东北大米好吃。我让一些专家品尝南方的大米，他们觉得，这个米跟东北大米是有差距。”

中国水稻研究所研究员朱智伟认为，人们通常说的“不好吃”的南方大米主要指早稻，正宗东北大米，早稻成熟时期，长江中下游地区温度过高，影响品种的质量。而且南方因为水稻产量广（大），能够很容易买到劣质的早稻，这就影响了南方大米在人们心中的总体印象。相比之下，只有一季的东北大米质量总体偏好，口碑优良。

据有关数据统计，东北大米目前占据我国大米市场25%的份额，在南方的一些粮食输入地区，东北大米的销量也逐年增加。而在知名大米品牌中，东北就有数个大米品牌入围。尤其是裕道府五常的稻花香大米，早已成为东北大米走向全国市场的典型代表。